Préparation : 20mn
Temps de cuisson : 45mn
Pour 8 à 12 personnes

- 125g de farine
- 125g de beurre
- 3 œufs
- 150g de gruyère
- 100g de parmesan
- 150g de spaghettis
- 10 knackis

Dans un grand volume d’eau bouillante, faire cuire les knackis et les spaghettis pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, bien mélanger la farine, les oeufs, et le beurre préalablement fondu (micro-onde ou bain marie), puis rajouter le gruyère et le parmesan.

Une fois cuits, découper les spaghettis et les knackis en petits morceaux, et les ajouter à la mixture.

Bien mélanger le tout, puis verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 40-45 minutes à 180-200°C, en restant vigilant dans le dernier quart d’heure de cuisson.

Vous pouvez cuire les spaghettis fermes ou fondants, suivant la texture que vous voulez qu’ils donnent au cake. Vous pouvez également ne pas les découper.

Ne rajoutez surtout pas de levure !